Owies i przetwory z niego są w stanie zaspokoić zapotrzebowanie na składniki odżywcze w organizmie. Wykazuje właściwości odchudzające i odmładzające, wpływa korzystnie na ochronę organizmu przed infekcjami.

Fascynacja owsianką
Istniejące dowody świadczą o tym, iż owsianką zajadano się już w epoce brązu, a więc 1800-1700 lat p.n.e., spożywała ją także średniowieczna ludność europejska a dla górników angielskich była daniem dodającym duże pokłady siły, co było przydatne w wykonywaniu trudnej pracy.
Obecnie danie dość popularne, jednak nadal wciąż za mało doceniane.

Co kryją w sobie płatki owsiane?
Płatki owsiane należą do zbóż, w składzie których znajduje się największe bogactwo białka oraz cennych aminokwasów. W połączeniu z mlekiem lub jogurtem są cennym źródłem witaminy B6, która wpływa na poprawę koncentracji, pamięci, wspomaga więc przyswajanie wiedzy.
W płatkach owsianych zawarta jest również witamina B1 oraz kwas pantotenowy, które hamują zmęczenie i rozdrażnienie, o które nie trudno zarówno podczas wysiłku umysłowego, jak i fizycznego.
W składzie płatków owsianych znajdują się również substancje antydepresyjne oraz poprawiające nastrój. Dodatkowo porcja owsianek posiada takie cenne składniki jak: magnez, żelazo i witaminy, które pracują nad właściwym funkcjonowaniem organizmu.
Czy zatem zrezygnować można z tak cennego i sycącego dania, jakim są owsianki?

Badania dowodzą, że płatki owsiane poprawiają sprawność fizyczną oraz wytrzymałość organizmu. Są idealną propozycją na śniadanie, które, jak wiadomo, jest najważniejszym posiłkiem dnia.
Nie bez powodu znalazły się one na 3 miejscu najzdrowszych pokarmów świata, przegrywając jedynie z owocami palmy acai i czosnkiem.

Błonnik w płatkach owsianych
Płatki owsiane kryją w sobie sporą ilość rozpuszczalnego błonnika, który w przewodzie pokarmowym wykazuje możliwość tworzenia substancji odpornych na działanie enzymów trawiennych. Otula śluzówkę przewodu pokarmowego pełniąc funkcję ochronną.
Ponadto wykazuje właściwości prebiotyczne, wspomaga rozkład dobrych bakterii, które czerpią z rozpuszczalnego błonnika. To przyczynia się do wspomagania pracy układu odpornościowego oraz jelita grubego.

Cenne tłuszcze
W zbożach zawarte są cenne tłuszcze a owies zawiera największą ich ilość. Są one tym bardziej wartościowe, bowiem w zbożu tym znajdują się nienasycone kwasy tłuszczowe, a takich organizm nie potrafi samodzielnie wytworzyć. Ich ważne zadanie: wspomaganie w zapobieganiu i leczeniu miażdżycy, skłania do sięgnięcia po ten rodzaj zboża.
Spożywanie płatków owsianych nie pozostaje bez znaczenia dla naszej urody, bowiem kwasy te wspomagają proces nawilżania skóry, łagodzą podrażnienia, jakie wywołuje alergia.
Najnowsze badania podają jeszcze jeden powód, dla którego warto sięgać po płatki owsiane: zawarty w nich kwas oleinowy chroni przed nowotworami.

Płatki owsiane można spożywać na róże sposoby. Najpopularniejsza jest zupa mleczna, którą przyrządza się dość szybko: wystarczy zagotować mleko a następnie wsypać porcję płatków i gotować na niewielkim ogniu od czasu do czasu mieszając. Smak podnosi odrobina cukru oraz kawałki owoców.
Można także upiec z nich pyszne ciasteczka a także zrobić z nich maseczkę na twarz, szyję i dekolt. Możliwości naprawdę dużo – zapraszamy do dzielenia się swoimi przepisami na wykorzystanie płatków owsianych w trosce o swoje zdrowie, urodę i wdzięk.