Forum
Tatuaze
Galeria
zdjec
Baza
firm
LifestyleKawa zbożowa
Tag:
36 (63) 
36 (63) 
Kawa zbożowa trafiła do Polski w XVIII wieku z Prus i choć napój ten jest stosunkowo stary, na przestrzeni wieków sposób jej produkcji niewiele się zmienił. Bywa nazywana Inką i nazwę tę kojarzymy z okresem dzieciństwa i przedszkola.
Kawa zbożowa jest napojem wartościowym ze względu na swe walory zdrowotne. Sporo jej odmian zawiera cenne witaminy. Choć w jej nazwie występuje słowo „kawa” tak naprawdę daleka jest od tej prawdziwej, zawierającej w swoim składzie kofeinę.
Do jej pozyskania potrzebne są ziarna żyta i pszenicy czy jęczmienia, chociaż istnieją również gatunki wytwarzane z cykorii, buraka cukrowego korzenia mniszka.
Pierwsza polska fabryka kawy zbożowej, w składzie której znalazła się importowana z Holandii cykoria powstała w 1818 roku we Włocławku. W kolejnych latach pod miastem powstały hodowle cykorii a napój ten był typowy dla ubogich mieszkańców Wielkopolski i Śląska. Z czasem kawa zbożowa przedostała się na inne tereny kraju i jest popularna po dzień dzisiejszy.
Kawa zbożowa a zdrowie
Kawa zbożowa nie zawiera w swoim składzie kofeiny, w związku z czym można ją podawać dzieciom.
Jako produkt zbożowy zawiera sporą ilość cennego błonnika, węglowodanów, białka oraz niewiele tłuszczów. Błonnik to wartościowy składnik, który zmniejsza poziom cholesterolu i glukozy we krwi, usprawnia pracę jelit, chroni przed nowotworami, na długo daje uczucie sytości.
Napój ten jest cenny także z uwagi na obecność w nim witamin z grupy B oraz cennych minerałów jak potas, magnez, fosfor, fitoterpeny, fenolokwasy. Zawarte w kawie zbożowej polifenole, będące przeciwutleniaczami, zwalczają wolne rodniki, które odpowiadają za starzenie się skóry.
Picie kawy zbożowej wzmacnia układ odpornościowy, wspomaga pracę serca, ma wpływ na budowę kości oraz zębów.
Składniki zawarte w kawie zbożowej usprawniają trawienie przyspieszając przemianę materii. Nie podnoszą ciśnienia oraz tłuszczów we krwi, nie zakwaszają żołądka, jak kawa zwykła.
Warte podkreślenia jest także to, iż kawa zbożowa, ta niesłodzona i bez mleka jest napojem zawierającym bardzo małą ilość kalorii (w 100 g napoju z kawy zbożowej zawiera 5-50 kcal).
Z uwagi na powyższe wiadomości, kawa zbożowa polecana jest nie tylko dzieciom, ale i dorosłym dbającym o swoje zdrowie. Sięgać po nią powinny osoby odchudzające się, nerwowe, z nadciśnieniem, z chorą wątrobą, śledzioną, owrzodzeniem a także kobiety w ciąży i karmiące. Dzieciom zaleca się podawanie jej od trzeciego roku życia z mlekiem, dzięki czemu napój zostaje wzbogacony o wapń, zwiększa się także przyswajalność magnezu oraz białka.
Kawa zbożowa – rodzaje
Na sklepowych półkach znaleźć możemy różne rodzaje kawy zbożowej oraz różne jej postacie. Istnieją bowiem kawy zbożowe w granulkach, ekspresowe, rozpuszczalne oraz sypkie.
Do najpopularniejszych kaw zbożowych w Polsce zaliczyć można kawę Inkę, Caro, Poranną, Anatol, Kujawiankę czy Celinkę.
Jako że istnieje wiele rodzajów kaw zbożowych, różny jest także sposób ich przygotowywania. Oznacza to, że należy zapoznać się z informacją na opakowaniu, bowiem sięgnięcie po inny gatunek kawy zbożowej oznaczać może inne jej przygotowanie.
Kawy zbożowe można pić na zimno i ciepło, z różnymi dodatkami.
Przyjrzyjmy się bliżej najbardziej popularnej kawie zbożowej w Polsce – kawie Ince
Kawa zbożowa Inka
Inka kiedyś
Ta najpopularniejsza dziś w Polsce kawa zbożowa powstała w wyniku opracowania przez polskich naukowców w 1971 roku technologii wytwarzania kawy.
Wykorzystanie do jej produkcji naturalnych składników sprawiło, że kawę zbożową Inkę doceniono nie tylko w kraju, ale w kilkudziesięciu krajach na świecie.
Na przełomie lat w procesie produkcji Inki zmianie ulegało jedynie jej opakowanie.
Inka dziś
Obecnie Inka gości na stołach wielu rodzin. Jest świetna na początek dnia, bowiem zawiera w sobie pełnowartościowe składniki odżywcze pochodzące z ziaren żyta, jęczmienia a także cykorii. Nie zawiera kofeiny, dlatego polecana jest dzieciom od 3. roku życia.
Jest napojem niskokalorycznym, jeden kubek kawy zbożowej Inka to zaledwie 13 kalorii.
Skład Inki
Do produkcji Inki wykorzystywane są najlepsze jakościowo składniki, które poddawane są prażeniu i ekstrakcji.
Wysokogatunkowe zboża zawierają w sobie cenne składniki, w tym:
minerały (cynk, wapń, żelazo, magnez),
witaminy (głównie witaminy z grupy B),
węglowodany,
skrobię,
błonnik.
W Ince znajdziemy również cykorię, która jest szczególnie ważna ze względu na zawartość w niej inuliny będącej świetnym prebiotykiem korzystnie wpływającym na nasze zdrowie. Inulina pochodząca z cykorii zmniejsza wartość energetyczną dania.
Kawy Inka to wiele wspaniałych smaków. Producent oferuje nam takie napoje jak:
Inka Czekoladowa – to gwarancja energii, świetnego smaku i aromatu. Polecana dla dzieci od 3 lat.
Inka Klasyczna – dla dzieci od 3 lat, zawiera błonnik, 100% składników naturalnych. Jedna porcja to zaledwie 13 kalorii.
Inka Magne – zawiera w sobie magnez, dlatego polecana jest osobom przemęczonym i zestresowanym. Smaczny i delikatny smak.
Inka Mleczna – 3w1, połączenie Inki, mleka i cukru, dlatego jej atutem jest wygoda i szybki sposób przygotowania. A do tego ten cudowny smak.
Kawa zbożowa jest napojem zdrowym, dlatego przed przygotowaniem kolejnej filiżanki kawy zwykłej zastanówmy się czy nie warto zrezygnować z kofeinowego napoju, który podnosi ciśnienie oraz ilość tłuszczów, wypłukuje magnez, zwiększa wydzielanie insuliny przez trzustkę na rzecz zdrowego i wartościowego napoju, jakim jest kawa zbożowa.
36 (63) MATERACE sklep nr 1 w Polsce - Zobacz >>>
Zobacz także
-
- Zaloguj się lub zarejestruj by odpowiadać
Najnowsze artykuły - słownik angielskiego
Kosmetyki recenzje
Podkład Dream Satin Liquid zapewni wspaniałe wykończenie makijażu i zachwyci niejedną kobietę. Gładka skóra, jednolity koloryt oraz subtelne rozświetlenie – oto, jakich efektów możemy się spodziewać po zastosowaniu tego kosmetyku.
Najlepiej oceniane fryzury
Moda
Fryzury męskie
Fryzury damskie
Wzory tatuaży
Odpowiedzi
Kawa zbożowa jest naprawdę pyszna, ja zastąpiłam ją kawą normalną ponieważ byłam w ciąży teraz już sobie nie wyobrażam życia bez kawy zbożowej. W ogóle to świetny artykuł na temat kawy zbożowej napisaliście dziękuje, bo upewniłam sie w tym co już dawno wiedziałam że kawa zbożowa jest dobra i zdrowa :)
Witam,
A ja wam zaprezentuje dość ciekawy spis jaki znalazłam na stronie producenta kawy zbożowej z cyklu jak powstaje kawa zbożowa
Selekcja i dostawa →
Selekcja - surowce, przede wszystkim zboża i cykoria, wykorzystywane do produkcji, pochodzą od starannie wybranych dostawców.
Dostawa - zboża, cykoria i inne surowce dostarczane do naszej fabryki są starannie badane w momencie dostawy, zgodnie ze ściśle określonymi procedurami. Po uzyskaniu pozytywnej opinii naszego Działu Kontroli Jakości są kierowane do dalszej produkcji.
Prażenie →
Jest to jeden z najważniejszych procesów produkcyjnych. Właśnie wtedy zboża, cykoria i inne składniki uzyskują charakterystyczny kolor i smak.
Ekstrakcja →
Uprażone półprodukty są poddawane ekstrakcji wodnej, podczas której otrzymujemy płynny roztwór kawy.
Suszenie →
Ekstrakt kawy suszony jest gorącym powietrzem w jednej z dwóch wież rozpyłowych.
Produkt finalny →
Nasze kawy możemy przygotować w trzech różnych postaciach:
Proszku
Ekstrakt kawowy w stanie płynnym, wraz z gorącym powietrzem, rozpylany jest w wysokiej kolumnie. Pod wpływem wysokiej temperatury cząsteczki wody odparowują i pozostaje tylko sproszkowana kawa.
Aglomeratu
Wysuszone w wysokiej temperaturze cząstki kawy łączone są ze sobą za pomocą pary wodnej w większe cząstki, zwane aglomeratem lub granulatem. Tak otrzymana kawa ma postać nieregularnych, ciemnobrązowych granulek różnej wielkości.
Liofilizatu
Napar kawy naturalnej jest zamrażany do -40 °C. W tak niskiej temperaturze cząsteczki zawartej w stężonym naparze wody tworzą kryształki lodu. W specjalnej komorze, metodą odparowania, lód jest usuwany z zamrożonych granulek, gdzie następuje osuszanie cząstek w warunkach niskiego ciśnienia. Liofilizat to najbardziej ceniona forma kawy rozpuszczalnej.
Pakowanie →
Gotowy produkt, w postaci proszku lub aglomeratu pakujemy w słoiki, kartoniki, puszki, torebki lub opakowania przemysłowe, np. kartony zbiorcze, big-bagi.
Kontrola jakości
Zanim opakowania kawy trafią na półki, są sprawdzane przez Dział Kontroli Jakości.
Inka
Smak i aromat kawy zbożowej przywołuje cudowne chwile dzieciństwa...
Inka jest kompozycją naturalnych, pełnowartościowych składników pochodzących z wyprażonych ziaren
jęczmienia, żyta i cennej cykorii. Podawana w polskich domach, idealna dla całej rodziny – od lat towarzyszy
wspólnym posiłkom, które pozwalają tworzyć silne, rodzinne więzi.
Kawa Inka jest jedną z najlepiej rozpoznawalnych polskich marek ponieważ nieprzerwanie towarzyszy
rodzinnym śniadaniom od prawie 40 lat. ¾ dorosłych Polaków zna tę markę, a co czwarty Polak kupuje ją
przynajmniej od czasu do czasu.
Inka powstaje z najlepszej jakości składników które w całkowicie naturalny sposób, poprzez: prażenie,
ekstrakcję czyli otrzymanie najlepszej i najbardziej wartościowej płynnej esencji składników a później jej
wysuszenie stają się łatwym i szybkim w przygotowaniu rozpuszczalnym proszkiem o delikatnym smaku
i aromacie oraz bursztynowo - kawowym kolorze.
Główne składniki Inki są podstawą właściwego odżywiania:
Żyto i jęczmień:
zawierają znaczącą zawartość składników mineralnych (magnez, wapń, cynk, żelazo),
witamin i innych związków aktywnych biologicznie
źródło węglowodanów, w tym skrobi oraz błonnika pokarmowego
substancje balastowe (zbudowane głównie z cukrów złożonych) zawarte w zbożach
odgrywają pozytywną rolę w żywieniu człowieka: wiążą wodę, dzięki czemu usprawniają
pracę jelit, zwiększają aktywność mikroflory jelitowej
bogate w witaminy z grupy B
picie kawy zbożowej przyspiesza przemianę materii i ułatwia trawienie, głównie dzięki
zawartości cennego błonnika pokarmowego, jest zalecana osobom, które dbają o linię, mają
problemy z trawieniem
Cykoria:
źródło węglowodanów, w tym inuliny, która należy do funkcjonalnych składników żywności –
prebiotyków, korzystnie wpływających na zdrowie człowieka. Prebiotyki to naturalne
składniki żywności. Można je znaleźć w warzywach, zbożach i owocach, nie ulegają trawieniu,
pozytywnie wpływają na mikroflorę jelita grubego, poprzez selektywną stymulację rozwoju
i/lub aktywizację metabolizmu niektórych typów bakterii poprawiających równowagę jelitową
organizmu. Inulina zawarta w cykorii redukuje wartość energetyczną pożywienia.
Inka dostępna jest w najbardziej popularnym kartoniku 150 g oraz w 200 g puszce.
www.biogran.com
Kawa zbożowa Inka dla osób dorosłych jest doskonałą alternatywą dla herbaty, kawy i kakao. Inka
z mlekiem jest odżywczym napojem, który dodaje niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu
węglowodanów oraz tak potrzebnych: wapnia, białka a przede wszystkim rozpuszczalnego błonnika
pokarmowego który dzięki swoim cennym właściwościom wspomaga procesy trawienia i przemiany materii
oraz pomaga zachować pożądaną równowagę flory bakteryjnej jelit.
Pamiętaj, że:
Inka jest niskokaloryczna,
bo jej jedna filiżanka
to tylko 14 kcal !
Inka jest źródłem
błonnika pokarmowego pochodzącego
ze zbóż i cykorii.
Inka jest idealnym napojem przyrządzanym na bazie mleka. Dzieci, które zazwyczaj nie przepadają za
smakiem mleka, dzięki Ince mogą wypić ze smakiem bogate w wapń mleko a oprócz tego wzbogacić
organizm w pochodzący z kawy cenny błonnik. Inka to wartościowy napój dla dzieci już od 3 roku życia.
Wprowadzając do swojego menu Inki jako urozmaicenia i picie jej od czasu do czasu zamiast herbaty czy
kawy naturalnej z pewnością wpłynie dobrze na nasze zdrowie. Składniki znajdujące się w mocnej herbacie
czy kawie wpływają niekorzystnie na błonę śluzową przewodu pokarmowego utrudniając resorpcję cennych
składników pokarmowych.
Ludzie opanujcie się, BŁONNIK to celuloza, coś co się w wodzie nie rozpuszcza!
Już ktoś wyżej napisał, że substancja balastowa -- takie rzeczy nie podlegają trawieniu.
Przestańcie więc bredzić, że kawa inka zawiera błonnik... Owszem, parzona zawiera,
ale żeby z tegoż błonnika skorzystać to trzeba by jeść FUSY a nie spijać napar ;-)
A jak chcecie jeść błonnik to proszę bardzo: stara dobra owsianka, pełna błonnika uśmiecha się do Was
i mruga oczkami i czeka na zjedzenie. TU jest błonnik a nie kawa inka!
(Nie przecze, że kawa Inka zawiera wiele innych dobrodziejstw natury, ale na litość, nie gadać mi tu o błonniku!)
ale czy producent pisze ze my ten blonnik dostarczamy? na opakowaniu widnieje informacja ze w skladzie tego, co znajduje sie w opakowaniu blonnik jest, inna sprawa, ze wylewamy go wraz z fusami nie dostarczajac organizmowi. Jesteśmy zatem robieni w balona i skoro sie dajemy, coz.... a w takim razie co z blonnikiem zawartym w zbozowce rozpuszczalnej? co sie z nim dzieje?
IE OPANUJ, jesli nie wiesz dokładnie- nie wypowiadaj się ok ?
Kolejnym korzystnym czynnikiem kawy zbożowej jest zawartość w niej błonnika rozpuszczalnego. Ten to zmniejsza poziom cholesterolu i glukozy we krwi, wspomaga wydalanie kwasów żółciowych, perystaltykę jelit, chroni przed nowotworami, kamicą, ale także zwiększa uczucie sytości. Inulina, która także zaliczana jest do błonnika rozpuszczalnego, wykazuje szereg korzystnych funkcji. Jest prebiotykiem, co oznacza, iż jest doskonałą pożywką dla mikroflory jelitowej, w technologii żywności jest wykorzystywana jako substytut tłuszczu czy cukru. Poprawia wchłanianie wapnia. Tym bardziej więc warto pić kawę zbożową z mlekiem.