Która z nas popijając kawę nie da się skusić na ciasteczka? Już nawet nie piszę w liczbie pojedynczej, bowiem z autopsji wiem, że na jednym nigdy się nie kończy. A że w ciągu dnia mało która z nas pije tylko jedną filiżankę kawy, cóż, liczba kalorii wzrasta. Co zatem zrobić, aby delektując się smakiem pysznych ciasteczek, nie martwić się jednocześnie odkładaniem się zbędnego tłuszczyku?

Pierwsza propozycja jest mało przekonująca: spróbujmy ograniczyć słodycze, druga spotka się z pewnością z uznaniem większej grupy Pań, w tym i moim – zadbajmy o ciasteczka dietetyczne, które możemy upiec samodzielnie.
Pora jesienno-zimowa sprawia, że stajemy się mniej aktywne, więcej czasu spędzamy przed telewizorem lub szwendając się bezużytecznie po mieszkaniu. Tymczasem porę popołudniową wykorzystać możemy na upieczenie ciasteczek, koniecznie dietetycznych, którymi będziemy się następnie mogli delektować.
Przygotowując ciasteczka warto zaangażować do pomocy dzieci, jeśli takowe posiadamy, które z pewnością ucieszą się na taką propozycję. Dla wielu z nich będzie to świetne spędzenie wolnego czasu, zwłaszcza jeśli i one zwykły go spędzać oglądając bajki czy grając w gry komputerowe. Skąd ja to znam? ...

Aby ułatwić Wam zadanie postanowiłam zebrać kilka przepisów, które cieszą się dużym uznaniem prawdziwych pań domu.

Dietetyczne ciasteczka owsiane to pierwsza propozycja, bowiem płatki owsiane są bardzo zdrowe. Więcej na temat zalet płatków owsianych przeczytacie w artykule „Zalety owsianki”, do przeczytania którego gorąco zachęcam, podobnie jak do częstego sięgania po ten produkt spożywczy.

Wracając jednak do ciasteczek owsianych...
Do ich wykonania potrzebujemy 10 składników:
szklanka płatków owsianych,
szklanka otrębów pszennych,
szklanka mąki,
szklanka soku jabłkowego,
¼ szklanki oleju,
1 jajko,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
4 łyżeczki cynamonu,
100 g rodzynek,
100 g orzechów.

Wszystkie składniki wymienione powyżej należy połączyć. Gdy uzyskamy jednolitą konsystencję formujemy płaskie ciasteczka, które układamy na blasze wyłożonej pergaminem.
Piec w temperaturze 200 stopni przez 20 minut.
Po przestudzeniu ciasteczka gotowe do degustacji. Jeśli zostaną, można przełożyć do pudełka i sięgać po nie, gdy tylko przyjdzie nam ochota na słodką przekąskę.

Wiele z Was pewnie już wie, jak smakuje ciasto marchewkowe. Dla tych Pań, które jeszcze nie miały przyjemności degustowania go, podaję przepis:
½ kg marchwi,
3 białka,
2 szklanki mąki pszennej,
szklanka maślanki,
½ szklanki mleka 0,5%,
½ szklanki fruktozy,
2 łyżeczki sody,
1 łyżeczka cynamonu,
1 łyżeczka przyprawy do piernika,
10 dag suszonych śliwek,
10 dag suszonych moreli.

Marchew należy zetrzeć na cienkich oczkach tarki na wiórki. Mąkę, maślankę, mleko, przyprawy, fruktozę, sodę zmiksować. Dodać marchew i drobno posiekane owoce. Ubić białka na pianę i dodać ją. Całość przełożyć do foremki. Piec w temperaturze 180 stopni przez 60 minut.

I kilka kolejnych smacznych przepisów:
Szyszki
Składniki:
½ kostki margaryny,
6 łyżek mleka,
4 łyżki naturalnego kakao,
½ szklanki cukru,
2 szklanki płatków owsianych,
bakalie (jeśli ktoś lubi).

Przygotowanie:
margarynę rozpuścić, wsypać cukier, dodać mleko, kakao, wszystko wymieszać i zagotować. Po zdjęciu z kuchenki wsypać płatki owsiane i bakalie, wymieszać. Uformować szyszki, następnie przełożyć na blaszkę wyłożoną pergaminem.

Ciasteczka jogurtowe
Składniki:
225 g mąki,
łyżeczka soli,
łyżka proszku do pieczenia,
60 g masła,
60 g cukru,
1 jajko,
6 łyżeczek niskotłuszczowego jogurtu naturalnego.

Przygotowanie:
Wymieszać mąkę, sól, proszek do pieczenia, masło, następnie dodać cukier. Rozetrzeć z jogurtem jajko i dodać do masy. Ulepić z masy niewielkie kuleczki, następnie delikatnie je rozpłaszczyć. Jeśli ciasto przykleja się do dłoni, można użyć mąkę do ich obsypania.
Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni C przez około 10 minut. Ciastka uzyskają złocistobrązowy kolor. Można jeść bez dodatków (wersja Light) lub z dżemem czy masłem czekoladowym (wersja dla dzieci i łakomczuchów).

Dietetyczny piernik
Składniki:
1 i ¼ szklanki mąki pszennej razowej,
1 i ¼ szklanki mąki orkiszowej z pełnego przemiału,
10 g przyprawy do piernika bez dodatków (cukru czy kakao),
15 g proszku do pieczenia,
400 ml maślanki,
½ szklanki fruktozy,
2 jabłka.

Przygotowanie:
dwa rodzaje mąki zmieszać ze sobą, dodać przyprawę do piernika i proszek do pieczenia. Całość przesiać przez sito nie rezygnując z kawałków ziaren i otrąb. Mieszamy z fruktozą, wlewamy maślankę, ubijamy mikserem. Na koniec trzemy jabłka na grubych oczkach tarki i dodajemy do całości.
Kiedy ciasto uzyska jednolitą konsystencję, wlewamy do keksówki, pieczemy w temperaturze 160 stopni C przez 90 minut.

Każda z nas ma swoje ulubione przepisy na ciasta. Zachęcamy do ich wymiany na naszym forum życząc jednocześnie Smacznego dietetycznego!

33 (63)

MATERACE sklep nr 1 w Polsce - Zobacz >>>

Zobacz także

Odpowiedzi

czw., 11/18/2010 - 11:08

Anonim

W momencie kiedy przeszłam na dietę właśnie najbardziej brakowało mi słodkich przekąsek ciasteczek czy moich ulubionych babeczek. Nie wszystkie dietetyczne specjały są smaczne. jednak niedawno udało mi się znaleźć godny dietetyczny zastępnik babeczek na stronie Medlinea - zielone muffinki:) Zdrowe i smaczne :)