Grypa – wzmacnianie odporności

To, jak się odżywiamy w dużej mierze decyduje o naszym systemie odpornościowym. Dzięki właściwie skomponowanej diecie jesteśmy w stanie zwiększyć siły obronne i przetrwać trudny okres, w którym dochodzi do częstych przeziębień.

Odpowiednia dieta to zastrzyk kilku, bardzo cennych witamin i składników mineralnych, których nie powinno zabraknąć w posiłku każdego dnia.

Witamina A
Odpowiedzialna jest za utrzymanie w prawidłowym stanie błony śluzowy dróg oddechowych, nie dopuszczając do przedostania się zarazków. Pomaga także, zwiększając liczbę komórek układu odpornościowego, zlikwidować wirusy i infekcje.
Witaminę A można znaleźć w:
- wątrobie,
- jajach,
- mleku,
- maśle,
- prowitaminę A (beta-karoten) w:
- papryce,
- dyni,
- marchewce,
- szpinaku,
- szczawiu,
- szczypiorku,
- morelach,
- mango.
Zaleca się zjedzenie każdego dnia marchewki, papryki lub szpinaku.

R e k l a m a ▼

---

---

Witamina B
Organizm potrzebuje każdej witaminy z grupy B, gdyż wszystkie one biorą udział w tworzeniu białek, hormonów i enzymów zwiększających naszą odporność. I tak na przykład witamina B12 jest potrzebna do produkcji białych krwinek, witamina B6 odpowiada za pracę całego układu odpornościowego, witamina B9, znana jako kwas foliowy chroni skórę, jelita i płuca.
Witaminy z grupy B można znaleźć w:
- rybach,
- mięsie,
- wątrobie,
- nabiale,
- kaszach,
- roślinach strączkowych,
- produktach pełnoziarnistych,
- orzechach,
- warzywach.
Ze względu na konieczność przyjmowania każdej witaminy z grupy B zalecana jest urozmaicona dieta, bo tylko wówczas możemy dostarczyć organizmowi każdej z nich.

Witamina C
Zwalcza wolne rodniki, jeszcze przed ich zaatakowaniem i uszkodzeniem komórek. Pobudza białe ciałka krwi i przekaźniki chemiczne do walki z chorobą, dzięki temu łagodzi infekcje, gwarantując szybki powrót do zdrowia. Dodatkowo uszczelnia ścianki naczyń krwionośnych, przez co zwalcza katar.
Witaminę C można znaleźć w:
- owocach cytrusowych,
- żurawinie,
- aronii,
- dzikiej róży,
- kiwi,
- brokułach,
- szczypiorki,
- natce pietruszki,
- rzepie,
zielonolistnych warzywach.
Dzienna porcja witaminy C (70mg) zostaje dostarczona organizmowi po zjedzeniu pomarańczy lub dwóch mandarynek.

Probiotyki i prebiotyki
Są to bakterie, które pobudzają układ odpornościowy. To, co pomaga we wchłanianiu się witamin i minerałów to prebiotyki, które także warto do naszej diety dołączyć.
Probiotyki można znaleźć w:
fermentowanych produktach mlecznych, gdzie określone są szczepy bakterii o działaniu probiotycznym, na nich znajduje się napis: „biojogurt”, „bio” lub „produkt probiotyczny”. Zaleca się pić je każdego dnia.
Prebiotyki można znaleźć w:
- płatkach kukurydzianych,
- pieczywie razowym,
- bananach,
- cykorii.

Żelazo
Brak żelaza powoduje osłabienie i w konsekwencji tego częstą skłonność do chorowania.
Żelazo można znaleźć w:
- mięsie,
- fasoli,
- grochu,
- soi,
- jajach,
- brokułach,
- szpinaku,
- krewetkach,
- wątrobie.
Dzienna dawka dla kobiet wynosi 16-19 mg, dla mężczyzn 15 mg. i odpowiada jednej porcji wątróbki.

Cynk
Chroni przed przeziębieniem, zapaleniem spojówek, grypą, grzybicą i innymi infekcjami. Łagodzi kaszel, katar, chrypę.
Cynk można znaleźć w:
- kaszy gryczanej,
- razowym pieczywie,
- czosnku,
- fasoli,
- kapuście,
- ostrygach,
- wątrobie,
- polędwicy wołowej.
Ze względu na to, iż jest on trudno przyswajany zaleca się zjedzenie porcji wątróbki na obiad, a na kolację innego produktu, w którym cynk się znajduje. Dzienna porcja cynku wynosi 13-16 mg.

Selen
Łagodzi zapalenia, poprawia pracę układu odpornościowego, chroni przed działaniem wolnych rodników.
Selen można znaleźć w:
- pestkach słonecznika i dyni,
- kiełkach pszenicy,
- rybach,
- pieczywie razowym,
- cebuli.
Dzienna porcja selenu wynosi dla kobiet 55 mcg i 70 mcg dla mężczyzn, można ją dostarczyć jedząc porcję owoców morza lub 5-8 orzeszków brazylijskich.