Konserwanty
Konserwanty, czyli tzw. środki konserwujące, to związki chemiczne, których zadaniem jest przedłużenie żywotności produktów spożywczych. Skąd tyle hałasu wokół nich, skoro umiejętność chronienia żywności przed zepsuciem była znana już naszym przodkom? Przy pomocy soli konserwowano przecież mięso i ryby, a tradycja robienia przetworów na zimę, przy użyciu octu czy cukru, jest znana prawie każdemu od dziecka.