BrokuÅ‚ to cenne warzywo, które powinno goÅ›cić w naszej kuchni stosunkowo czÄ™sto. Nie należy gotować go zbyt dÅ‚ugo, aby siÄ™ nie rozgotowaÅ‚. W celu zachowania Å‚adnego koloru brokuÅ‚a, do wody, w której siÄ™ on gotuje należy dodać Å‚yżeczkÄ™ octu lub soku z cytryny. Smak poprawi siÄ™, jeÅ›li do brokuÅ‚a dodamy szczyptÄ™ cukru.