Sól to jeden z podstawowych skÅ‚adników spożywczych, jaki używamy na co dzieÅ„. Poprawia ona smak daÅ„, choć jej nadmiar szkodzi.
Sól kuchennÄ… należy stosować z umiarem i dodawać jej niewielkÄ… ilość do poszczególnych daÅ„.
Już odrobina tego białego specyfiku sprawia, że mleko przez dłuższy czas jest świeże a dodanie jej do kompotu z rabarbarem odkwasza go, dzięki czemu wystarczy dodać mniej cukru.
Szczypta soli dodana do gotowanych jabłek przyspiesza proces ich mięknięcia.
Sól dodaje siÄ™ także do tortów i kremów czekoladowych, bowiem potÄ™guje ona ich smak. Podobnie jest w przypadku melonów, grejpfrutów i pomaraÅ„czy.
Małą Å‚yżeczkÄ™ soli można dodać do gotujÄ…cych siÄ™ jajek, wówczas skorupka bÄ™dzie siÄ™ lepiej obierać i zmniejszy siÄ™ ryzyko jej pÄ™kniÄ™cia w czasie gotowania.