Przepis na karmel

Tag:

Kuchnia

19 (29)

Zrobienie karmelu nie jest trudne, jeśli poznamy tajniki jego przygotowania.

Do jego wykonania potrzebujemy naczynie - garnek lub patelnię, z grubym dnem, do którego należy wsypać 25 dag drobnego cukru, następnie wlać ¾ szklanki wody (225 ml). Zawartość podgrzewać na małym ogniu stale mieszając. Po rozpuszczeniu się cukru zwiększyć ogień.
Po zagotowaniu się składników należy przestać mieszać i ponownie zmniejszyć płomień. Zaleca się ruszanie naczynia, by jego zawartość mogła równomiernie zmieniać kolor.
W celu uzyskania delikatnego smaku należy skończyć przygotowywanie karmelu, kiedy jest on jasny, jeśli jednak zależy nam na jego intensywnym smaku należy poczekać aż uzyska złotobrązowy kolor.

Kiedy karmel ma już oczekiwany kolor, naczynie należy ściągnąć z ognia i wstawić je do zlewu wypełnionego zimną wodą. Dzięki temu karmelizacja zostanie zatrzymana. Naczynie to należy przetrzymywać w wodzie przez pół minuty. Jeśli karmel będziemy przygotowywać zbyt długo lub nie zanurzymy naczynia w zimnej wodzie, przypali się a wówczas jego smak będzie gorzki.

19 (29)

MATERACE sklep nr 1 w Polsce - Zobacz >>>

Zobacz także

Zaloguj się lub zarejestruj by odpowiadać

Najnowsze artykuły - słownik angielskiego


	Prosty obiad
	Komody sosnowe - meble o wielu możliwościach
	Meble woskowane
	Dieta wegetariańska u dziecka

Proponujemy obuwie i materace

Warto zobaczyć: pozycjonowanie Wrocław

Gorące tematy na Forum

Kosmetyki recenzje

IsaDora Lakier do paznokci Wonder Nail Wide Brush

Lakier do paznokci Wonder Nail Wide Brush to hipoalergiczny lakier do paznokci, który schnie szybko i jest wyjątkowo trwały. Maniciure zachowuje połysk przez wiele dni. Lakier zaopatrzony jest w szeroki pędzelek, który ułatwia rozprowadzanie lakieru na płytce paznokcia.