Koper kojarzy siÄ™ wielu z nas z mÅ‚odymi ziemniaczkami, którymi ta charakterystycznie pachnÄ…ca przyprawa jest czÄ™sto posypywana. W kuchni ma ona jednak znacznie szersze zastosowanie, o czym warto wiedzieć a wiedzÄ™ tÄ™ wykorzystać w praktyce.
Koper można wykorzystać podczas robienia domowego kompotu a także sÅ‚odkich sosów, buraczków oraz kapusty. Smakuje doskonale z kalafiorem, brokuÅ‚ami oraz ziemniakami.
Koper wykorzystywany może być także leczniczo. Jest świetnym środkiem wykrztuśnym, eliminuje wzdęcia oraz zjawisko fermentacji jelitowej. W połączeniu z mlekiem wspomaga leczenie przeziębienia i grypy.
Herbatka z kopru podawana jest niemowlÄ™tom celem zÅ‚agodzenia wzdęć oraz gazów.